熬雞精vs滴雞精，營養價值大不同，一次搞懂！
熬雞精vs滴雞精，營養價值大不同，一次搞懂！
熬雞精與滴雞精的製作過程
熬雞精的製作過程首先需要準備新鮮的雞肉和雞骨，將雞肉和雞骨放入壓力鍋中，加入適量的水、調味慢火燉煮數小時，直到湯汁濃稠。煮好的雞湯需要過濾，去除雜質和雞骨碎片，只留下雞湯，接著熬煮雞湯，將過濾後的雞湯倒回鍋中，慢火熬煮數小時，直到湯汁濃縮成糊狀。最後將熬煮好的雞精倒入瓶中，密封儲存，可以儲存一段時間並隨時取用。
一般滴雞精的製作過程與熬雞精類似，但是使用鋼鍋進行高壓蒸煉的方式，讓雞湯在高溫下濃縮，而煦願軒滴雞精的製程更佳細緻，利用古法陶甕蒸煉，相較一般鋼鍋萃取的滴雞精來說，水分不回滲，所以滴雞精濃度更高！
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熬雞精 |
一般滴雞精 |
陶甕滴雞精 （煦願軒） |
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製成 |
壓力鍋萃取 |
大型鋼鍋萃取 |
精緻陶甕蒸煉 |
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是否添加水分 |
有 |
無，但部分品牌有水份回滲的狀況 |
無 |
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增加添加物 |
是 |
部分品牌另外添加膠原蛋白增加口感 |
除了肉品，與天然食材共同蒸煉，其他完全無添加 |
營養價值對比：哪種更營養？
通常飲用滴雞精一類的商品都是為了提升身體活力，建議可以參考【總支鏈胺基酸】的含量，總支鏈胺基酸代表含有白胺酸、異白胺酸、纈胺酸三種胺基酸，提振精神的效果會更為加乘，同時也要注意是不是零脂肪、零膽固醇、低鈉，降低身體負擔，煦願軒滴雞精的總支鏈胺基酸含量優於市場均值，具有620mg/100g；同時因為採用陶甕萃取方式可以蒸煉出肉品的高濃度膠原蛋白(12791mg/100g)，再補充體力的同時也能達到養顏美容的好處
常溫滴雞精vs冷凍滴雞精？
現在坊間有冷凍與常溫版本的滴雞精，如果是一般小家庭，因為冰箱存放空間也比較小，建議可以選擇常溫，經過高溫滅菌的軟包裝方便收納，也便利攜帶外出飲用補給
飲食建議：如何搭配食用雞精以獲得最大效益？
優質的雞精含有豐富的蛋白質和營養素，能夠為身體提供所需的營養。將雞精加入蔬菜湯或水果沙拉中，可以增加食物的口感和風味。同時，蔬菜和水果中的纖維和維生素也能提高身體對營養的吸收。建議每天食用適量的雞精，並搭配均衡的飲食，以獲得最大效益。在食用雞精時，避免搭配含糖或咖啡因過多的飲品，以免影響身體的營養吸收。
